INGREDIENTES
2 manzanas gala 1 yogur 220 gr harina 3 huevos 250 gr azúcar + 3 cucharadas soperas 1 sobre de levadura la ralladura de un limón 3 cucharadas soperas de aceite 30 gr de mantequilla Precalentar el horno a 180º Cortar las manzanas en lonchas finas con la piel y poner en una sartén con la mantequilla y las tres cucharadas de azúcar.Dorar un poco.Untar un molde de borde alto con mantequilla y colocar las láminas de manzana y rociarlas con el almíbar de la sartén.Mezclar los huevos con el azúcar y batir.Verter el yogur, la ralladura de limón y el aceite y mezclar.Añadir la harina y la levadura,mezclar bien y verter sobre las manzanas.Cocer y cuando esté sacar del horno y desmoldar
ELABORACIÓN
al girar el bizcocho las manzanas quedan arriba y si se quedan pegadas en el molde con cuidado se colocan,por eso hay que desmoldar en caliente.Otra cosa,cuando caramelices las manzanas en la sartén que no se hagan mucho porque luego al ir en la base del molde se siguen cocinando y cogen un color más dorado.Cuando las coloques en el molde las pones en sentido circular