INGREDIENTES
- 1 K DE POLLO,1CEBOLLA,
- 2 AJOS,1TOMATE,PEREJIL
- 8 ALMENDRAS,1HOJA DELAUREL
- 1VASO DE VINO,1VASO DE AGUA
- 2LIMONES EL ZUMO,ACEITE ,SAL
- AZAFRAN, PIMIENTA
ELABORACIÓN
En una sartén doramos el pollo, una vez dorado lo sacamos y en ese aceite
Freímos los demás ingredientes lo pasamos por la batidora y ponemos en la sartén junto con el pollo. Lo rehogamos y añadimos el vino dejamos que evapore y le ponemos el vaso de agua. Dejamos cocer 30 minutos.
El pollo lo dejamos unas horas macerando con el limón